o  terroir  o  where to buy  o  home  o  contact  o 

Nebel im Dezember

En la literatura se describe el denominado vino Riesling de las regiones de cultivo de la zona norte, como el más aromático y el más afrutado de todos los vinos. Y con razón. En contra de la opinión general  »según el sol así el vino«, en el caso del Riesling, siendo una planta de clima frío, se produce lo contrario: ya que tardando más el período de vegetación, se consiguen unos aromas más diferenciados. No sólamente 100 días  como en el cálido Sur, sino de 120 a 160 días tienen nuestros Rieslinge tiempo para madurar y cocerse a fuego lento desde su época en flor hasta la vendimia.

►