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Frühjahr 2006 - zum ersten mal seit Jahren nistet im Uhlen wieder ein Uhu!

Aktuelles

Nachdem uns die Hefen beim Jahrgang 2006 mit einer noch nie dagewesenen langsamen Gärung bis ins Frühjahr 2008 auf die Folter gespannt hatten, haben Sie mit dem Jahrgang 2007 ein Einsehen: Erstmals seit 10 Jahren ist die komplette Ernte schon in diesen Tagen vergoren. Das heißt konkret: Die Weine reifen jetzt bis Ende Juli auf der Hefe, werden dann auf Flaschen gezogen und wie geplant im September ausgeliefert. Bis auf den UHLEN Roth Lay, der nach einem Hefelager bis zum Frühjahr nächsten Jahres erst im April 2009 in den Versand kommt.

Die  Beschlüsse des VDP zur Lagenklassifikation................

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